ethiopia-yirgacheffe-adado-bekele-lagey

ETHIOPIA YIRGACHEFFE ADADO BEKELE LAGEY

Кава в зернах свіжого обсмаження
290
грн.
Вага
Помел
  • Смак — Мандарин, лимонник, червоні ягоди
  • Сорт кави — Heirloom (аборигенні сорти)
  • Метод обробки — Сухий
  • Обсмажування — Фільтр (крапельні кавоварки, пуровер, френч-прес)
Опис та характеристики товару
Gedeo, або Yirgacheffe, вважається місцем паломництва для покупців Specialty кави з усього світу. Часто яскрава, гостра та кисла з квітковими нотами кава є торговою маркою цього невеликого, але відомого регіону. Бекеле – землероб з фермерським господарством площею 10 га на яких вирощує популярні стародавні ефіопські сорти кавових дерев Dega і Kurume. Бекеле, народився і виріс в кавовій сім'ї, свою власну ферму він заснував в 1990 році. Бекеле є батьком 6 дітей і бажає, щоб вони продовжили спадщину кавової ферми від Legay.

У чудовій чашці кави Ethiopia Yirgacheffe Adado Bekele Lagey збираються насичені та щільні ноти мандарину, червоних ягід та лимоннику з підтримуючими цитрусовими і квітковими відтінками. Природний процес обробки цього лоту чудово доповнює типовий профіль митої кави і навіть просвічує крізь важкі ягідні відтінки в природному процесі обробки.

Натуральний або природний процес обробки кавових зерен – це найстаріший і найбільш використовуваний метод обробки кави в основних регіонах-виробниках Ефіопії. Не обов'язково бути професійним дегустатором, щоб розрізнити різноманітні смакові відтінки, які проявляються в напої з «натуральних» зерен – вони досить очевидні, просто потрібно трохи уважніше прислухатися до своїх відчуттів та рецепторів.

Рекомендуємо

Click to order
Cart
Total: 
Ваше имя
Ваш Email
Ваш телефон