osta-rica-los-robles

COSTA RICA LOS ROBLES

Кава в зернах свіжого обсмаження
290
грн.
грн.
Вага
Помел
  • Смак — Шоколад, мед, цитрусові
  • Сорт кави — Caturra, Catuai
  • Метод обробки — Митий
  • Обсмажування — OMNI (фільтр та еспресо)
Опис та характеристики товару
Лос-Роблес – один із шести гірських хребтів у зоні Наранхо Коста-Ріки. Кава, вирощена на Лос-Роблес, збирається вручну, а потім переробляється окремо через центральний млин, який приймає каву з усіх шести гірських хребтів. Основою програми "Estrella Naranjo" є Coopro Naranjo R.L Mill. Ця програма, створена на сезон 2017/18, гарантує, що її члени отримують диференціальний рівень якості кави. Його головна мета – нагородити тих, хто докладає найбільших зусиль у виробництві найкращої кави.

Для участі в програмі фермери обираються виходячи з якості їх кави. Найвищу якість отримують, відбираючи з врожаю лише зрілі кавові ягоди. Протягом сезону аграноми відвідують фермерів, щоб перевірити рівень дозрівання, а потім вибрати ідеальний час для збору врожаю.
Після того, як кава знаходиться на млині, її розтирають за допомогою демуцилагера для забезпечення ефективної переробки, або ферментують у традиційних мийних ємностях, залежно від способу її обробки. Далі каву викладають для сушіння під сонцем, та регулярно перевертають. Перед відправленням замовникам, каву сортують, оцінюють за якістю, та запаковують.

Кава в зернах Коста-Ріка Лос Роблес має тонкий аромат, з чудовою інтенсивною, але елегантною кислотністю, високими тропічними фруктовими тонами та приємною карамельною солодкістю.


Рекомендуємо

Click to order
Cart
Total: 
Ваше имя
Ваш Email
Ваш телефон